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MENU DE FÊTE

Menu à 29€ TTC

Craquant de foie gras aux fruits secs et sa compotée de figues

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Fondant de poulet farci aux marrons et raisins et sa crème de Sauternes

Galette de pomme de terre rôti au thym

Flan d'asperge au jus de truffe

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Croustillant aux trois chocolats

OU 

MENU VEGETARIEN A 29€ TTC

Méli mélo de Saint Jacques et saumon

Croustillant de chèvre au miel

Rosace de sole à la crème de saint jacques

Polenta aux champignons

Flan d'asperge au jus de truffe

Croustillant aux trois chocolats

Menu à 39€ TTC

Fondant de Saint Pierre et Saint Jacques sur son crumble

Saumon gravlax au citron et aneth

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Rôti de chapon et sa crème de Porto aux girolles

Ou

Filet de Sandre rôti au miel et romarin 

Gratin de petit marron et comté 

Fagot de pointe d'asperge verte 

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Sablé de citron au coulis de fruit rouge 

Menu à 49€ TTC

Cocktail passion pêche

4 wrap

Tartare de saumon  au citron vert et miel 

Cassolette de noix de Saint Jacques et crevette au riesling

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Caille désossée farcie aux pommes caramélisés et foie gras  sauce à l'infusion de vin ruoge et caramel beurre salé

Ou

Filet de Saint Pierre grillé à l'huile d'olive et basilic

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Pomme de terre grenaille à la graisse d'oie 

Fagot d'haricot vert lardé persillé 

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Tiramisu fraise framboise

 

Frais de livraison offert autour de 8km de Latresne pour plus de 4 menus, sauf Bordeaux centre sous condition.

10 menus achetés le 11ème offert.


Commande uniquement sur le site 72h à l'avance, sur le lien contact
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FOIE GRAS MAISON sans conservateur

A commander 72h à l'avance

Foie gras maison différents parfums (60€ le kg)

  • Cognac
  • Cranberry
  • Whisky/caramel

 

  • Rhum miel
  • Fruit rouge